ペロンチーノ
はなまるマーケットのとくまるでは、辛いもの好きにはたまらない
ペロンチーノが紹介されました。
にんにくもたっぷり入っているので、スタミナが付きます。
ペロンチーノのレシピ
材料
・パスタ…180g
・にんにく…1片
・オリーブオイル…大さじ2
・とうがらし…1本
・オリーブオイル…大さじ2
・パセリ…適量
作り方
1 鍋に湯を沸かして塩を一つまみ(分量外)入れて、パスタを茹でます。
2 にんにくを薄切りにします。
3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて、弱めの中火で炒めます。
4 とうがらしを加えて炒めます。
5 火を止めてパスタの煮汁をお玉1杯分入れて、中火で沸騰させます。
6 茹でたパスタを加えて混ぜます。
7 火を止めてオリーブオイルを加えて、混ぜます。
8 お皿に盛って、粉チーズとパセリをかければ出来上がり。
パスタの煮汁を入れると、美味しく仕上げることができます。
水分が多い場合は、粉チーズを多めに入れれば、水分はなくなります。
辛いのが好きな方は、とうがらしの量を増やしてもいいでしょう。
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