はなまるマーケットのとくまるでは、暑い夏でも食欲が出てスタミナのつく
キムチ冷製パスタが紹介されました。
暑い夏には夏バテしないように、こんなメニューもいかがですか？

材料（2人分）
・パスタ…160g
・キムチ…80g
・りんご…1/2個
・オリーブオイル…大さじ2
・酢…大さじ2
・キムチの漬け汁…大さじ3
・オクラ…40g
・温泉卵…2個

---

作り方
１ 鍋に湯を沸かしてパスタを茹でて、冷水で冷やします。

２ キムチは適当な大きさに切って、オクラは薄切りにします。

３ リンゴはすりおろしておきます。

４ ボウルにキムチ、リンゴ、オリーブオイル、酢、キムチの漬け汁を入れて混ぜます。

５ お皿にパスタを盛って、４をかけて、オクラ、温泉卵をのせれば出来上がり。

---

すりおろしたリンゴを入れることで、キムチの辛味を抑えてマイルドな
味付けになります。
最後にのせる温泉卵がちょっと贅沢。