かんぴょうカレー

はなまるマーケットのとくまるでは、かんぴょう特集のときに
かんぴょうカレーが紹介されました。
かなりのミスマッチですが、かんぴょうには元々あまり味がないため、
カレーにもよく合います

材料（4人分）
・かんぴょう…60g
・豚肉…200g
・サラダ油…大さじ1
・白ワイン…大さじ3
・水…650cc
・カレールー…適量

作り方
１かんぴょうと豚肉は適当な長さに切ります。

２鍋を熱してにサラダ油をひいて豚肉を炒めます。

３白ワインを加えて炒めます。

４水を加えて沸騰させます。

５浮いてきたアクは丁寧に取り除きます。

６弱火にしてからカレールーを加えて混ぜます。

７かんぴょうを加えて煮込めば出来上がり。

白ワインを加えて炒めると、コクが出てマイルドな仕上がりになります。
カレールーは市販のもので構いません。