はなまるマーケットのとくまるでは、インドカレーのレシピが紹介されました。
本格的なインドカレーを家でも作ることができます。
隠し味のインスタントコーヒーが決め手。

材料（4人分）
・ショウガ…2かけ
・ニンニク…2かけ
・トマト…1/2個
・玉ねぎ…1個
・鶏もも肉…1枚
・カレー粉…大さじ1
・バター…30g
・カレールー…100g
・ケチャップ…大さじ3
・インスタントコーヒー…小さじ1/2
・水…適量

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作り方
１．ショウガとニンニクはすりおろします。

２．トマトと玉ねぎは薄くスライスします。

３．鶏肉は食べやすい大きさに切って、カレー粉を振りかけて
　　冷蔵庫で約1時間冷やしておきます。

４．鍋を熱してバター、ショウガ、ニンニク、トマトを入れて、
　　強火で炒めます。

５．玉ねぎを加えて、中火で30分炒めます。

６．一度火を止めて、カレールーを加えて混ぜて煮込みます。

７．ケチャップを加えて煮込みます。

８．インスタントコーヒー、水、鶏肉を加えて、約15分煮込めば
　　出来上がり。